粒うに（北海道産）のお取り寄せ・通販なら「マルナカ中島商店」

ほっけ味噌漬け（半身2枚入〜）

糠漬けほっけ（1尾入〜）

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礼文島だし昆布 70ｇ

昆布の中でもトップクラスにだしの出る利尻昆布。その中でも礼文島香深産のものが最も上質と言われており、当店で扱っているものは礼文島香深産のもののみとなります。この昆布だしの風味や旨味は、化学調味料では決して出すことができません。天然・養殖の違いや等級によって出汁の出に差があり、価格も変わります。いつものお味噌汁や煮物などに、幅広くご利用いただけます。・いつものお出汁に。・炊飯器にお米と一緒に入れると、より一層おいしいご飯が炊きあがります。・水や焼酎に入れ一晩寝かせて、自家製の昆布水・昆布焼酎に。・いつもの醤油に入れて、自家製昆布醬油に。(冷蔵庫で保管すると良いです｡) ・小さくカットして無添加おしゃぶり昆布に。【ご注意】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。

ほっけのちゃんちゃん焼き　2尾入

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真ほっけ開き（1尾入〜）

礼文島の名産・ホッケを、島内の自社加工場にて定番の開きに加工いたしました。当店のホッケの開きは、乾燥の機械を使った大量生産が増えてきている中で昔から変わらず天日干しで加工しています。一年で一番脂ののったおいしい秋のホッケを天日で干すことで身がパサつかず、中の身はふっくらとした理想的な焼き上がりになります。魚焼きグリルで簡単に調理することができるので、ご飯のおかずやお酒の肴にオススメです。・解凍して焼くだけの簡単調理。・焼き立てをアツアツごはんで。・大きくて焼きづらい場合は、頭を落とし背骨と垂直に3つ切りに。【ご注意】賞味期限にかかわらず開封後はお早めにお召し上がりください。

糠ほっけ燻製（2尾入〜）

ホッケのたくさんとれる礼文島ならではの保存食・郷土料理である｢糠ほっけ｣は、まだ広くは知られていないものの、昔から島民や島に訪れる観光のお客様に愛され続けている隠れた名品です。ホッケを糠塩に漬けた後、4月から5月にかけて春の礼文島の浜風で約1か月間じっくりと干しあげ、仕上げに燻製をかけた｢糠ほっけ｣は、からすぎない適度な塩加減とソフトな食感が特徴。味は｢魚でできた生ハム｣と例えられることが多く、あらゆるお酒にとても良く合います。一味をふりかけたマヨネーズにつけて食べるのが一般的ですが、その他様々な料理に使うこともできます。・加熱せず、皮からむしってそのまま食べられる。・アンチョビ代わりに使って、アヒージョに。・玉ねぎとあえてマリネに。・アルミホイルに包んで焼いてもおいしい。【ご注意】賞味期限にかかわらず開封後はお早めにお召し上がりください。

礼文島香深産切昆布（40g〜）

甘口一夜漬粒うに＜磯にしき＞紫うに

最高級利尻昆布を食べて育った最高クラスのうにをさらに甘く。味を濃く引き立てる黄金比の塩加減。 礼文島の上質な利尻昆布を食べて育った、最高級の紫ウニ (キタムラサキウニ) を100%使用した甘口一夜漬け粒うにです。当店ではとれたてのウニをその日のうちに加工・瓶詰しています。ウニの一夜漬けは塩か県が味を大きく左右し、できる限り少量の塩で作る当店の｢磯にしき｣は、甘味が絶大の至極の逸品。わさび醤油をつけて食べられるほどの生に近い食感は、一般家庭でもウニの一夜漬けを作る礼文島内でも唯一のもので、地元の漁師の方からも高い支持を得ており、贈答品としても多くの方にご愛用いただいております。・温かいご飯に、お酒のおともに。・まるで生うにのような食感、甘み。・一粒一粒の形がハッキリとしている。【ご注意】賞味期限にかかわらず開封後はお早めにお召し上がりください。

甘口一夜漬粒うに＜磯にしき＞バフンうに

最高級利尻昆布を食べて育った最高クラスのうにをさらに甘く。味を濃く引き立てる黄金比の塩加減。 礼文島の上質な利尻昆布を食べて育った、最高級のウニ (エゾバフンウニ) を100%使用した甘口一夜漬け粒うにです。当店ではとれたてのウニをその日のうちに加工・瓶詰しています。ウニの一夜漬けは塩か県が味を大きく左右し、できる限り少量の塩で作る当店の｢磯にしき｣は、甘味が絶大の至極の逸品。わさび醤油をつけて食べられるほどの生に近い食感は、一般家庭でもウニの一夜漬けを作る礼文島内でも唯一のもので、地元の漁師の方からも高い支持を得ており、贈答品としても多くの方にご愛用いただいております。・温かいご飯に、お酒のおともに。・まるで生うにのような食感、甘み。・一粒一粒の形がハッキリとしている。【ご注意】賞味期限にかかわらず開封後はお早めにお召し上がりください。

粒うに（北海道産）のお取り寄せ・通販なら「マルナカ中島商店」

ほっけ味噌漬け（半身2枚入〜）

糠漬けほっけ（1尾入〜）

礼文島だし昆布 70ｇ

ほっけのちゃんちゃん焼き 2尾入

真ほっけ開き（1尾入〜）

糠ほっけ燻製（2尾入〜）

礼文島香深産 切昆布（40g〜）

甘口一夜漬粒うに＜磯にしき＞紫うに

甘口一夜漬粒うに＜磯にしき＞バフンうに

ほっけのちゃんちゃん焼き　2尾入

礼文島香深産切昆布（40g〜）